正当奥神面业如日中天的发展中，各地的面粉和挂面加工企业也掀起了新一轮的扩张大潮。在这场扩张大潮中，一方面本地及周边企业家们一个个不甘示弱，纷纷圈地建厂，规模是越建越大，产能翻番提高；另一方面，新建企业也以高起点涉足面粉、挂面加工行业；同时，国内大型的粮食加工企业巨头（五得利、益海等）为争取垄断地位，纷纷在布局生产基地。一时间，商丘周边100公里以内，面粉及挂面生产企业雨后春笋般的发展、壮大起来。日产500吨面粉企业十几家，1000吨的面粉企业好几家，永城市建成了“面粉城”，更由五得利在商丘建成了日加工小麦5000吨的生产规模，号称“亚洲单体生产规模”。在这场扩张大潮中，奥神的董事长兼总经理安茂峰却显得异常冷静。尽管奥神面业的规模由原来刚建成时商丘的大厂，变为现在的小厂；尽管好多人规劝他再上马一个大型的面粉厂，安装更大产能的挂面生产线，重回昔日的辉煌，但他就是不为所动。别人在轰轰烈烈大搞扩张，他却忙着找专家、交朋友、听高层论坛、并接连到法国、英国、德国、瑞士、日本、韩国、台湾等国家和地区考察。在审视国内现有行业发展状况和上发达国家食品行业发展趋势后，经过一番深思熟虑，终于在2013年，他宣布了一个让业界令人震惊的产业升级创业计划——引进瑞士布勒公司全套意大利面生产设备，把化标准和元素相结合，做全谷物中式意面，实现“副食主食化，主食产业化，产业标准化，标准流程化战略目标，开创全谷物中式意面品牌！

意大利面是源自欧洲的经典美食，是欧洲各国人民热衷推崇的主食产品，普及度很高，市场环境非常成熟。它不仅代表着欧洲先进文明、精致品位、健康品质和异域风情，同时也代表着纯正的欧洲生活品位。近几年来，国内消费者对意面的认知逐渐提高，消费能力也逐渐增强，大型商超均设有进口意面专柜，西餐厅意面销售已成时尚饮食新宠的端倪初现。据不完全统计，2001~2010年，近十年间，意大利平均每年向出口意大利面超过300万公斤，十年市场需求增长量高达339%。2011~2012年，意面对出口增长量更是提高了60%。的意面市场发展前景非常看好。这与低端、低品质、产品同质化、市场混乱的传统面（包括挂面、特色风味面）形成鲜明对比。并且，当今没有一家能生产纯正的意大利面，市场上意面品牌均为国外品牌。这为奥神在国内规避行业低端竞争风险，带动产业升级，从而增强企业的竞争力，提供了一次良好的机遇。

一石激起千层浪！在面粉加工行业扩张大潮中沉默已久的商丘市奥神面业真可谓是不鸣则已，一鸣惊人！当奥神新的产业升级宏伟计划宣布后，又一次吸引了众人的眼球。同行们的赞许，各级领导的重视，就连农业科学院食品研究所魏益民博士、武汉轻工业学院博士生导师李庆龙教授也纷纷表现出浓厚的兴趣。在表示肯定的同时，还主动要求利用他们掌握的资源，参与产品研发。这一切更坚定了安茂峰做意大利面的决心，加快了计划实施的步伐。